卵とひき肉は糖質制限料理に欠かせない食材、速い安い旨い！を叶えてくれる相性抜群の食材です。
では今日も、速い安い旨いの「卵とひき肉」を合わせて料理を開始！
この料理も難しくなく、短時間でできますよ。では作り方をどうぞ。
卵とひき肉のイチオシ糖質制限料理
＜材料＞ 三人前
豚かあいびき肉のひき肉300ｇ 卵4個 玉ねぎ一個 塩コショウ
＜作り方＞
・玉ねぎをみじん切りにして、色が変わるまで炒め、ひき肉を加えて炒め、塩コショウをします。
・溶き卵に、炒めた玉ねぎとひき肉をいれ混ぜ合わせます。
・フライパンに全量を流し入れて、弱火で焼き、7割くらい火が通ったら裏返します。
・裏返してからは1分ほどで火をとめます。
・平なお皿をフライパンにふたをするように当てて、ひっくり返してできあがりです。
三人で分けたので、写真のような、円形の三分の一の大きさになっています。
最後にとろけるチーズをのせて蓋をして仕上げると、さらに見た目とおいしさがアップしますよ！
この日はとろけるチーズを切らしてしまったので、残念でしたが、これだけでも美味しいですよ。
マヨネーズをつけてもいいですよ。
付け合わせにした料理と糖質
卵とひき肉のイチオシ糖質制限料理、ちゃんとしたネーミングはどうすればいいかな？・・・
まあいいや、これに合わせたのは、もちろんたんぱく質豊富で糖質の少ない食材です。
「冷やっこ」「焼肉」「サラダ」
ひき肉を100ｇ一人当たり使っていますが、これでは大人は少々ものたりないので、残っていた豚肉の薄切りを、焼肉にして付け合わせました。
焼肉も糖質がほとんどないですし、肉が増えるのは家族も喜ぶ。
「卵とひき肉のイチオシ糖質制限料理」夕食のメイン料理としては少々寂しいという人は、これを朝食に、お弁当のおかずに、主婦のランチにいかがですか？
まとまりもよいので、食べやすいですし、フライパン一枚で3～4人分になりますよ。
玉ねぎは糖質100ｇ（二分の一）で7.2ｇと多めですから、それだけ注意してね。
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