「食品・飲食」の記事一覧

行事によって、例えば日本ではお正月におせち料理やお雑煮、といったように定番料理がありますよね。 でもハロウィンにはそういった定番はありません。 そのため、基本的にはどんな食事をしても、間違っているということにはなりません […]

「恵方巻」とは、2月の節分の日に、その年の吉方位に向かって食べると縁起が良いと言われている寿司です。 寿司なら何でも良いわけではなく、基本的には太巻き寿司が使われます。 1月のお正月を過ぎると、コンビニに「恵方巻」という […]

おせち料理は、お正月のお祝い料理として知られています。 現在では、お正月にだけおせち料理をいただくのが慣習ですが、もともとはお正月だけでなく節句などの節日を祝うための料理として作られていました。 そして神様にお供えをした […]

家庭で開くホームパーティーでは、参加者が大人だけならワインをふるまうことが多いかもしれません。 しかし、ワインだけをふるまうわけにはいきませんよね。 やはり、ふるまうワインと相性が良いお料理も必要です。 好みが多種多様な […]

硬い甲羅で覆われているカニは、さばき方がとても難しいのではないかと考える人は少なくありません。 いつも解体されているカニしか買わないのはさばき方が分からないから、という理由からかもしれませんね。 ではさっそく、実は簡単だ […]

カニは、生の状態だと長持ちしません。 そのため、すぐに食べない分に関しては、できるだけ早いうちに冷凍保存するのがおすすめです。 冷凍された状態で自宅に届けられたり購入したなら、そのまま冷凍保存し、食べる分だけを解凍してい […]

美味しい海の幸の代表格ともいえるカニは、日本人なら多くの人が大好きな食材ですね。 生の状態で長期保存することは難しいため、多くの場合は冷凍で保存し流通しています。 冷凍のよいところは購入後にも保存がきくところ。 そしてい […]

11月11日は「生ハムの日」です。ご存知ですか？ 生ハムの日は一般社団法人の「日本生ハム協会」によって制定された記念日で、国の祝日というわけではありません。 しかし、生ハム好きな人にとっては、ぜひ知っておきたい記念日です […]

毎年、秋から冬にかけてよく耳にする言葉の一つに、ボージョレ・ヌーヴォーがありますね。 名前はよく聞くし、なんとなくワインのことだろうと予想できるかと思いますが、具体的にボージョレ・ヌーヴォーは何なのか？と聞かれると、 困 […]

◆ローソンのおいもあんぱん 秋ですね、虫の声の始まりとともにいち早く販売されるローソンの「おいもあんぱん」。 2020年の今年も8月下旬からお目見えしてます。 薄皮につつまれたおいもあんが美味しくて、牛乳よりお茶の方が合 […]

もしもの時、常温で保存しておける食品が備蓄してあれば、安心感が違うと思います。 もしもの時っていうのは、自然災害や病気で長期間外出や買い物ができないような時。 または欲しい食品が手にはいらないような時。 インフラ（電気・ […]

コリンキーという鮮やかな色のかぼちゃ。サラダがおすすめ料理ということですぐ実行したものの、まだ半分以上残っています。 さあ残りはどうする？ということで、料理サイト（クッ〇パット）で人気のコリンキー料理を作ってみました。 […]