ハロウィンを家族で過ごすなら、ホームパーティーの食事はどうする？
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行事によって、例えば日本ではお正月におせち料理やお雑煮、といったように定番料理がありますよね。 でもハロウィンにはそういった定番はありません。 そのため、基本的にはどんな食事をしても、間違っているということにはなりません […]
「お土産・食べ物」の記事一覧
年末年始には特に知っておきたい！食べ過ぎ・飲み過ぎ対策とは？
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忘年会や新年会などが多くなる年末年始の時期には、ついつい食べ過ぎてしまったり、飲み過ぎてしまうということはありませんか？ 食べ過ぎたり飲みすぎたりしないように注意していても、忘年会や新年会が続くと、胃にかかる負担が大きく […]
おせちには意味やルールがあるって知ってた？もとは五段重ねだった
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おせち料理は、お正月のお祝い料理として知られています。 現在では、お正月にだけおせち料理をいただくのが慣習ですが、もともとはお正月だけでなく節句などの節日を祝うための料理として作られていました。 そして神様にお供えをした […]
喜ばれるお歳暮はコレ！お歳暮選びのコツを知りたい！
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お歳暮は、お世話になった人に対して、感謝の気持ちを込めて贈るギフトです。 受け取る人の性別や年齢、家族構成や環境によって、もらってうれしいアイテムは異なります。 喜ばれるお歳暮を選ぶなら、まずはその人のことをさりげなくチ […]
ワインを飲みながら大人のホームパーティー！失敗しないコツは？
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家庭で開くホームパーティーでは、参加者が大人だけならワインをふるまうことが多いかもしれません。 しかし、ワインだけをふるまうわけにはいきませんよね。 やはり、ふるまうワインと相性が良いお料理も必要です。 好みが多種多様な […]
カニのさばき方って難しい？実はとても簡単です！キッチンバサミがあるといい
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硬い甲羅で覆われているカニは、さばき方がとても難しいのではないかと考える人は少なくありません。 いつも解体されているカニしか買わないのはさばき方が分からないから、という理由からかもしれませんね。 ではさっそく、実は簡単だ […]
カニを美味しく保存する方法とは？パサつかず劣化を防ぐために
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カニは、生の状態だと長持ちしません。 そのため、すぐに食べない分に関しては、できるだけ早いうちに冷凍保存するのがおすすめです。 冷凍された状態で自宅に届けられたり購入したなら、そのまま冷凍保存し、食べる分だけを解凍してい […]
カニを正しく解凍する方法・生とボイルではベストな解凍法が違う
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美味しい海の幸の代表格ともいえるカニは、日本人なら多くの人が大好きな食材ですね。 生の状態で長期保存することは難しいため、多くの場合は冷凍で保存し流通しています。 冷凍のよいところは購入後にも保存がきくところ。 そしてい […]
ハムが大好きならぜひ知っておきたい！「生ハムの日」11月11日
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11月11日は「生ハムの日」です。ご存知ですか？ 生ハムの日は一般社団法人の「日本生ハム協会」によって制定された記念日で、国の祝日というわけではありません。 しかし、生ハム好きな人にとっては、ぜひ知っておきたい記念日です […]
今さら人には聞きづらい、ボージョレ・ヌーヴォーって何？
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毎年、秋から冬にかけてよく耳にする言葉の一つに、ボージョレ・ヌーヴォーがありますね。 名前はよく聞くし、なんとなくワインのことだろうと予想できるかと思いますが、具体的にボージョレ・ヌーヴォーは何なのか？と聞かれると、 困 […]
おいもあんぱん(ローソン)秋ですね！カロリーと栄養150円をチェック！
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◆ローソンのおいもあんぱん 秋ですね、虫の声の始まりとともにいち早く販売されるローソンの「おいもあんぱん」。 2020年の今年も8月下旬からお目見えしてます。 薄皮につつまれたおいもあんが美味しくて、牛乳よりお茶の方が合 […]
鶏(けい)ちゃん焼・作り方と味付け♪本場奥美濃の料理で紹介します
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「けいちゃん」と親しく呼んでいる岐阜の郷土料理、「鶏ちゃん」と書きます。 「鶏ちゃん」というと「鶏ちゃん焼」のことを言っているといっていいです。 岐阜県に行くと、郷土料理として飲食店でよく提供されています。 先日岐阜県の […]