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豚肉とピーマンカレー味(オリエンタルカレーで)糖質制限夕食の例

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豚肉とピーマンカレー味(オリエンタルカレーで)糖質制限食事の付け合わせ二品夕食
豚肉とピーマンカレー味(オリエンタルカレーで)糖質制限食事の付け合わせ二品夕食

今日の夕食は、豚肉とピーマンカレー味をメインにした糖質制限夕食です。

カレーが無性に食べたくなったので、「オリエンタルカレー」を使って味付けしました。

市販のカレールーは 小麦粉がたっぷりで、 糖質制限を始めてからは カレーを食べるのをやめていましたが、 オリエンタルカレーならちょっと味付けに使ってもいいかなと

厳しい糖質制限ではないので、ちょっと小麦粉が入るぐらいは ok という我が家です。

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糖質オフの豚肉ピーマンのカレー味

豚肉とピーマンカレー味(オリエンタルカレーで)糖質制限食事
豚肉とピーマンカレー味(オリエンタルカレーで)糖質制限食事

<材料 ( 3人分の目安)>

豚肉厚めの細切れ 300g   ピーマン 6個   オリエンタルカレー大さじ2   塩コショウ 少々 

<作り方>

・フライパンで 豚肉の細切れを全部炒めます。

・火が通ったら お皿にあけて、 そのフライパンで 1センチ厚さに切ったピーマンを軽く炒めます。

・お肉をフライパンに戻し塩胡椒し、お湯であらかじめといておいたオリエンタルカレーを流しいれて、手早く混ぜ合わせます。

完成で~す。

オリエンタルカレーをお湯で溶かす時にしばらくにておくと、とろみとまろやかさが出ます

オリエンタルカレーの量を多くして、 とろみをたっぷりつけることによってご飯の上にかけるカレーライスにもなると思います。

インスタントカレーライスの素朴な味を味わいたい時に、 利用するといいんじゃないかなと思います。

糖質オフ実行中の 夫も、久しぶりのオリエンタルカレー味に、「うまいうまい」と言って食べていました。

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付け合わせにした料理

豚肉とピーマンカレー味(オリエンタルカレーで)糖質制限食事の付け合わせ二品夕食
豚肉とピーマンカレー味(オリエンタルカレーで)糖質制限食事の付け合わせ二品夕食

糖質制限の食事なので、 タンパク質をもう1品欲しです。

そこで暑くなってきた5月の下旬なので、冷奴をつけ合わせにしました。

鰹節と刻みネギをたっぷりのせて、わさびと醤油で頂きました。

もう1品は 定番の野菜サラダ。

わかめをたっぷりと真ん中に乗せて。

最近の我が家の糖質制限の主食は、 野菜サラダ と言っても過言ではないです。

今の暑い季節は、生野菜をたっぷりとって、ご飯が食べたくなるなくなるくらいにしています。

サラダをたっぷり食べると、結構お腹が膨れますよ。

ということで今日の夕食も、「早い安いうまい!」の糖質制限夕食メニューになりました。っていつもそうか (^_-)



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