お土産・食べ物

4月になると「新玉ねぎ」が登場しますね。皮が薄く瑞々しいのでサラダに向いていて、血液サラサラになるなんて聞きます。ただ、その時期にも普通の玉ねぎは売っています。ということは玉ねぎの「旬」は一年中なのでしょうか？普段何気なく使っている玉ねぎの...

河内晩柑(かわちばんかん)は、さわやかなな香りで、 柔らかな果肉・ ほんのり甘酸っぱくて上品な口当たり。グレープフルーツよりも苦味が少なくて食べやすいです。果汁が多くて非常にジューシーなところは、まさに「和製グレープフルーツ」です。熊本特産...

◆兵庫県産玄米ひのひかり（10キロ3,000円税込み）栄養価の高い玄米はよいかも、と考えていても、お値段が高いので二の足を踏んでいませんか？また高いだけじゃなくて、調理が面倒ということもありますね。我が家は2年ほど前から玄米を中心にした食事...

「稲荷ずし」と「巻き寿司」がセットになった「助六寿司」。なぜ「助六寿司」というのでしょう？手軽な食事として、コンビニやスーパーでは必ず見かける定番食ですね。そうそう、運動会や通夜ぶるまいなどでもよくお目にかかります。三日に一度は食べたい助六...

「きな粉」「大豆粉」「おからパウダー」はいずれも原材料が大豆です。糖質が気になる人にとって 大豆製品は 強い味方ですね。「畑の肉」とも称される大豆は栄養豊富、そして食物繊維もたっぷり。まさにダイエット効果を期待できる食品ですね。糖質制限が話...