糖質制限ダイエット魚料理/タラで夕食のメインは糖質0.2グラム（写真あり）

魚料理は糖質制限ダイエットの強い味方です。

お肉に並んでお魚も、糖質が少なく、たんぱくしつ豊富、ビタミンや鉄分が比較的多いのです。

今日は100グラム中糖質0.2グラムのタラを使った一皿をメインにしました。

タラは冬は鍋物にうってつけですが、他にも簡単に調理できる方法もありますよ。

「タラのネギあんかけ」簡単調理のコツ

「タラのネギあんかけ」はフライパンで作りましたが、タラをレンジで温めて、あんを別途作っておいてかければ、より手早く完成します。

レンジで温める際、タラに塩コショウして、重ならないように耐熱皿にのせるとよいです。

その間に「ネギあん」を作るので、完成まで5分程度でできますよ。

私はちょっとこんがりさせたタラが好みなので、塩コショウしたタラに、小麦粉を少しまぶしてフライパンで焼いてから、あんをかけました。

ネギあんは、ショウガの千切り、3～4センチ長さのネギを100ＣＣの水で煮て、中華だしと少々の塩で味付けします。

ネギが煮えたら、水どき片栗粉を加えてとろみをつけます。

煮る水の量は加減してくださいね。

お皿にフライパンで少し焼き目をつけたタラを置き、そこにネギあんかけをかけて完成です。

中華だしと片栗粉に糖質が少々含まれますが、それは計算に入れてません。

ネギあんかけにタカノツメを私は入れて、辛味をアップさせています。

合わせた副菜も、糖質制限ダイエット向きのものにします。

これは「コーンとチンゲン菜のシチュー」で、ベーコンがなかったので魚肉ソーセージを使っていますが、ベーコンの方が糖質少ないです。

この日はコーンが多すぎるくらい入ってます、コーンは100グラムで14.5グラムの糖質なので、厳しい糖質制限の人は量を少なくしてくださいね。（エビやホタテ貝にかえれば最高！）

味はコンソメと牛乳で、片栗粉でこちらもとろみをつけましたが、「スーパー糖質制限」で糖質を厳しくカットしているなら、とろみをつけずにおきましょう。

副菜のひとつ、「鶏レバーの味噌煮」は鉄分豊富なのでよく登場させてます。

野菜は温野菜にしたりサラダにしたりで、ドレッシングなしでも食べられるようになりました。

だんだん舌が素材そのもの味になじんでいくみたいです。

糖質制限を続けるには、簡単にできるものがいいですよね。「タラのネギあんかけ」はササッとできる手軽なメイン料理です。

これだけの量で用意すると、ご飯は必要なくなるんじゃないかな。

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